Terug naar 28 september 2010. Want het verslag van mijn reis door Tokaj is nog steeds niet af!
Of we zin hebben om 's middags mee te gaan naar Zoltán Demeter, vraagt iemand uit ons proefgezelschap die ochtend bij Szepsy. Demeter? De wijngoden zijn ons wel heel gunstig gezind! Zo zitten we 's middags, na de lunch in het stadje Tokaj, bij Demeter op het terras. Sfeervolle liederen van Ágnes Herczku op de achtergrond, terwijl de twaalf jaar oude vizslahond van Demeter bij iedereen aaitjes komt halen. We proeven witte wijnen uit prachtige glazen, en tegen de avond wordt er zelfs over de Hongaarse politiek gediscussieerd.
Een korte biografie
Zoltán Demeter is een bevlogen wijnmaker die in Hongarije, en vooral in Tokaj, als een icoon beschouwd wordt. Hij zwaaide een paar jaar lang de scepter over Királyudvar in Tarcal nadat Szepsy daar vertrokken was. Zijn wijngaard is zo'n 4 ha groot. Demeters wijnen worden geroemd om hun geconcentreerdheid. Hij maakt vooral droge furmint - die hij vaak de naam geeft van het perceel waar de druiven vandaan komen.........
KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!
