Luxe vakantiewoning in het Mediterrane gedeelte van Hongarije met privé zwembad                   Het Hongarije Nieuwsblad                  Luxe vakantiehuis in Zuid Hongarije met privé zwembad

dinsdag 28 december 2010

Tot jezelf komen in Boedapest

Na om 10 uur te zijn aangekomen in Budapest is één gedeelte van het team naar de universiteit vertrokken om Twister™ te gaan spelen, in de hoop om weer een leuke groep Europeaanse studenten te ontmoeten. Dit na een studentenavond in Osijek die nog tot 5 uur in de vroege morgen voort duurde, doordat wij zo geliefd waren bij de lokale studenten dat wij niet eerder mochten vertrekken. Thijs en Kymo, die de nacht hebben doorgereden hadden wel een beloning verdiend en konden in de ochtend even de tekort gekomen slaap inhalen.

Groot en eenzaam

De faculteit die bezocht werd is die van Techniek en Economie welke direct aan de Donau gelegen is. Wanneer dit pand wordt betreden voel je je meteen helemaal alleen in deze grote wereld. Niet alleen waren de entreehal en de gangen van dit gebouw gigantisch hoog en ruim, er liepen ook nauwelijks studenten rond. Ons 30m2 grote twister spel viel in het niets bij de enorme ruimtes in dit gebouw. Hierdoor werd het dan ook nauwelijks opgemerkt door de weinig rondlopende studenten. Contact leggen werd hierdoor wel heel lastig. Wel zijn er verhalen gedeeld en werd het bezoeken van de vele badhuizen met heetwater bronnen, die door de hele stad te vinden zijn, aangeraden. Dit stond vanaf nu al bovenaan ons lijstje.........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Zo vier je origineel nieuwjaar

Boedapest

Op oudejaarsavond wordt rond middernacht de tv aangezet om naar het volkslied te luisteren en deze mee te zingen. Dit is een plechtige gebeurtenis. Na het volkslied gaat iedereen de straat op, waar maar beperkt vuurwerk wordt afgestoken. Er zijn andere rituelen die veel belangrijker zijn. Zo wordt er altijd geprobeerd om de kerstboom, die meestal op het hoofdplein staat, te beklimmen. Bovendien zoen je in Hongarije niet alleen de mensen die je goed kent, maar iedereen die je tegenkomt! Lippenvet meenemen dus.

Wil je ook nog je geluk beproeven, dan kun je op 1 januari de typisch Hongaarse gebruiken uitproberen. Wil je graag baden in het geld? Eet dan een gerecht dat uit veel kleine onderdelen bestaat, zoals doperwten of linzensoep. Ook schoorsteenvegers brengen volgens de Hongaren geluk. Kom je een met roet besmeurde veger tegen, geef hem een presentje en je jaar kan niet meer stuk!...........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

maandag 27 december 2010

Uitgaan: oh die heerlijke kids en wat met ze te gaan doen

Budapest ... een kinderrijke stad, veel jonge ouders met kids en dat heeft tot gevolg dat er buiten de 'standaardzaken' bij ieder festival activiteiten in overvloed zijn voor het zeer jonge en iets minder jonge grut.

Maar er zijn dus ook vele reguliere activiteiten die voor kids leuk zijn. Wel is er een duidelijk verschil te zien tussen Nederland en Hongarije waar kids, naar gevoel van Julius, veel eerder qua leeftijd worden betrokken bij culturele activiteiten. En, bij mooi weer zie je op een zondagochtend vroeg al vele ouders met kids de natuur intrekken, iets dat in Nederland vaak pas aan het eind van de ochtend, begin van de middag het geval is.......

KLIK HIER om het hele artikel te lezen en de foto's te bekijken !!!

zaterdag 25 december 2010

Wijnreis langs topkelders en kastelen

Bossen, vaak steile wijngaarden en rijen kelders langs slingerende wegen: alles ademt hier wijn. Het submediterrane klimaat in het zuiden van het land maakt Villány een ‘rood’ wijngebied. Het ligt tegen de Kroatische grens waar de druivenrassen Portugieser, Zweigelt, Kékfrankos, Kadarka, Cabernet Sauvignon en Cabernet Frank door de meeste zonne-uren en de hoogste temperaturen in het land, perfect kunnen rijpen. De witte rassen als Olaszrizling, Hárslevelű en Chardonnay zijn vooral op de westelijke heuvelruggen van de wijnregio (Siklós) te vinden.

Wandelend langs de kelders als ‘parelsnoer’ in de Hajósi Pincefalu (Kelderdorp uit Hajós) en genietend van de uitzichten, praatjes makend en proevend bij de kleine boeren – of het leven mooi is! Na de traditionele keldertjes waant u zich in design Spanje of Californië: ‘Wunderlich’ is niet alleen de naam van het wijngoed, maar ook van het uiterlijk. Exclusieve diner, na een verrassende proeverij op het domein, begeleid door krachtige kwaliteitswijnen -ja, het is een feest!

Wijnbouw heeft hier een traditie dat van vader op zoon........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Stierenbloed

Ooit was Egri Bikavér, ofwel Stierenbloed, een van bekendste Hongaarse wijnen. Er zijn twee regio’s waar deze wordt gemaakt.

De bekendste is Eger in het noordoosten van het land, niet ver van de wijnstreek waar die andere beroemde Hongaarse wijn, Tokaji Aszú, vandaan komt. De wijn dankt zijn bekendheid mede aan de naam. Stierenbloed spreekt tot de verbeelding. Er hoort bovendien een spannend verhaal bij.

Over moedige soldaten die in de zestiende eeuw de stad Eger verdedigden tegen de overmacht van het Ottomaanse leger. Zij dronken zich moed in met de plaatselijke rode wijn, waarna de aanvallers op de vlucht sloegen voor de onverschrokken Hongaarse helden.

Stierenbloed op het etiket deed het zo goed in de supermarkten, dat de inhoud er al snel niets meer toe deed. Na de inferieure wijn die in de jaren zeventig en tachtig werd verkocht, leek het imago van Bikavér voorgoed onherstelbaar te zijn beschadigd.

Terug

Maar: Egri Bikavér is terug. En wat kan hij lekker zijn. Egri Bikavér is altijd een blend van minimaal drie druivenrassen, te kiezen uit onder andere Kékfrankos (Blaufränkisch), Cabernet Sauvignon, Merlot, Kékoportó (Portugieser), Kadarka, Blauburger, Kékmedoc, Zweigelt, Cabernet Franc, Syrah en Pinot Noir......

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

dinsdag 21 december 2010

Hongaarse Salon Film: '6:3, or play it again Tutti'

De film '6:3, or play it again Tutti' van Péter Timár uit 1999 gaat over de legendarische voetbalwedstrijd uit 1953, waarbij Hongarije Engeland versloeg. Deze humoristische film gaat niet alleen over voetbal, maar ook over het Hongarije van de jaren vijftig en over het Hongarije van rond de millenniumwisseling. Op 16 januari 2011 wordt de film, Engels ondertiteld, vertoond in de Hongaarse Salon in het Goethe Instituut Amsterdam.

"Tutti, een vuilnisophaler die gek is op voetballen, vindt een origineel voetbaltenue uit 1953. Als hij het aantrekt......

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Winter Invitation Budapest

Marketing Boedapest richt zich op doelgroepen

Vliegtuigmaatschappij Malèv en het Budapest Tourist-Office hebben de handen ineengeslagen. Onder de noemer ‘winterinvitation’ ontwikkelden ze een aantrekkelijk programma voor verschillende doelgroepen. Medeparticipanten zijn 58 hotels en diverse andere spelers op de toeristenmarkt.

‘Doorgaans blijven toeristen slechts twee nachten in Boedapest’, zegt dr Miklos Walko adviseur CEO bij het Hungarian Tourist Board. ‘De winter-invitation maakt het aantrekkelijk om langer in Boedapest te blijven.’Dankzij de medewerking van de Hotel Associatie van Hongarije krijgt de toerist bij het boeken van twee of drie nachten een gratis nacht erbij. Daarbij heeft hij de keuze uit 58 hotels in diverse comfort-en prijsklassen. Van de vijf andere partners biedt Budapest Baths and Hot Springs Co vrij entree tot een van de drie historische badhuizen. Legenda Sightseeing Cruises geeft 30% korting op een Donaucruise en firma Giraffe een sightseeingtour op een dubbeldekker met onderweg diverse stops. Ook Budget Rent-a- Car doet mee. Zelfs de Budapestkaart a 6300 ft (ca 25 euro) is inbegrepen. Deze geeft gedurende 48 uur vrij toegang op bus, tram, metro. Leuk meegenomen zijn de diverse kortingsbonnen.

Malèv

Vliegtuigmaatschappij Malèv speelt de sleutelrol. Om haar gedaalde omzet van dit jaar om te buigen naar een stijgende lijn komt ze met interessante last-minute aanbiedingen. De service aan boord is goed. Wijn, fris, mineraalwater, koffie en thee en een belegd broodje worden gratis verstrekt. Om haar aantrekkelijke prijzen, comfort en service, stiptheid en betrouwbaarheid werd ze in 2010 uitgeroepen tot de beste vliegmaatschappij van Oost-Europa.........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Met tram en bus

Zoals altijd had ik weer een wensenlijstje mee, altijd wat te lang voor de altijd wat te korte tijd, maar hoe dan ook heb ik weer wat kunnen inlossen.

Tram en bus brachten me deze keer naar wat uithoeken van Buda. Allereerst tram 41. Tram 41 vertrekt gewoon uit het midden van de stad, aan de Donaukade ter hoogte van Batthanytér, tegenover het Parlament. Omdat het lunchtijd was en ik niet wist waar de tram mij zou brengen at ik eerst een lekker broodje in de overdekte markt aan het plein, bij een Italiaan. Mooi op de 1e verdieping, een gerieflijk fauteuiltje aan het raam met uitzicht over de Donaukade, de rivier zelf en het prachtige Parlament.

Ik stapte in en ging bij het raam zitten. Het eerste stuk is mooi en voert langs de Donau met al de pracht en praal die er langs ligt. Ter hoogte van het Gellert hotel buigt de tram af, de Bartok Béla ut op. Nog steeds mooi, winkels, café's, koffiehuizen en eettentjes, prachtig gerestaureerde stadspanden. Deze sferen blijven tram 41 volgen tot voorbij het Moricz Zsigmundtér tot aan de nieuwe shoppingmall Allee.

Daarna verandert het landschap. De tram neemt de gehele Fehervári ut voor haar rekening en lelijke flats, lelijke bedrijvenverzamelgebouwen en opeens mooie appartementen glijden voorbij. En zelfs waar je denkt dat geen mensen wonen zijn haltes en stappen mensen in of uit. Bijna denk je dat de tram de stad echt zal verlaten, uit mijn ooghoek zie ik de Auchan en het Savoya park al, dat je ook vanuit de auto kunt zien als je BP binnenrijdt via onze kant, maar dan..........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

zondag 19 december 2010

Hongaarse glühwein

Voor de koude feestdagen hebben we een heerlijk warm recept van de Hongaarse variant op de glühwein: Forralt Bor. Het recept is eenvoudig: Doe 0,7 l witte of rode wijn met 0,3 liter water, 2 of 3 kaneelstokjes, 4 kruidnagels en 100 gram suiker in een pan en warm dit op tot het geheel bijna kookt.

Laat de wijn een half uurtje trekken zonder dat de wijn kookt. Schenk de wijn door een zeefje in een theeglas en voeg een schijfje citroen of sinaasappel toe voor de smaak. In Hongarije wordt meestal witte wijn gebruikt, maar een rode wijn kan natuurlijk ook! Proost of Egészségére!.........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

zaterdag 18 december 2010

Wijnsalon: Szekszárd

Wijnsalon: Szekszárd

Op 21 november vond de derde Wijnsalon plaats. Het thema was Szekszárd. De avond werd georganiseerd door Mariëtte en Laurens. Zij zijn grote liefhebbers van de stoere, kruidige wijnen uit het wijngebied, dat vooral rode en roséwijnen voortbrengt. We proefden verrassend wit, rosé (met dank aan Sint-Maarten) en schitterend rood. Verslag van een prachtige avond.

Bősz Adrián - Fehér Kadarka 2009

De eerste wijn is een verrassing, van een ambachtelijke wijnmaker. Bősz was een techneut die er in 2006 voor koos om zijn hart te volgen en zich te storten op het maken van wijn. Bősz heeft een witte kadarka gemaakt, wat niet heel gebruikelijk is. (Vergelijk het met een witte Châteauneuf-du-Pape.) Door bij de gisting de schillen van de rode druiven meteen te verwijderen en niet in contact te laten komen met het vruchtvlees, krijg je een witte wijn.
We ruiken honing en bloemen. De geur doet GZ denken aan chenin blanc.
De smaak is fris, met wat grapefruit en laurierdrop. De wijn is niet heel licht, wel in balans en gewoon lekker, al denkt BR dat hij na een aantal glazen verveelt. GZ vindt de wijn te veel zuren hebben.

Pastor Pince - Rosé 2010

Een újbor, een nieuwe wijn uit 2010. Een cuvée van kékfrankos en zweigelt.
De wijnmaker is Juhász Tibor, Tibor de Schaapsherder op zijn Nederlands...........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

vrijdag 17 december 2010

Bezienswaardigheden in Boedapest

Boedapest is de hoofdstad van Hongarije en het bestaat uit twee delen die worden gescheiden door de rivier de Donau. Aan de ene kant van de rivier ligt Boeda en aan de andere kant ligt Pest. Door middel van 9 bruggen worden de twee wijken met elkaar verbonden en vormen ze samen Boedapest.

De Bezienswaardigheden

De Burchtwijk

De Burchtwijk staat op de werelderfgoedlijst en is zeker de moeite waard om te bekijken. Het is een middeleeuwse wijk met gezellige, smalle straatjes. Je kunt met de kabelbaan de heuvel op gebracht worden. Op de Burchtheuvel bevinden zich een aantal musea. De Nationale Galerie (Hongaarse kunst), het Ludwig Museum (Moderne kunst) en het Historisch Museum (Archeologische opgravingen). In de Nationale Galerie vind je de hele geschiedenis van Hongarije in kunst. In de wijk rondom de Burchtheuvel kun je uren slenteren. Als je moe bent, kun je in één van de grote koffiehuizen, even uitrusten. Boedapest heeft ook een uitgebreid grottensysteem onder de Burchtheuvel liggen. Hiervan kun je een deel bezichtigen en dit is alleen mogelijk onder begeleiding van een gids. De Burchtheuvel is van 10.00 – 18.00 uur geopend. Op maanden zijn alle musea en de grotten gesloten.

Margaretha Eiland

Het Margaretha Eiland is een eilandje in het midden van de Donau, tussen Boeda en Pest in. Er mogen geen auto’s op dit eiland rijden, hierdoor is het erg rustig. Het eiland is bijna 3 kilometer lang en 500 meter breed. Je vindt er een openluchttheater en kuuroorden. De Hongaren komen naar Margaretha Eiland toe om te relaxen..........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen in LeerWiki.nl

Hongaarse glam rock van Dora Abodi

Hier is een naam om te onthouden: Dora Abodi is een Hongaarse modeontwerpster en wat ons betreft één van dè coming ladies in de Europese designerwereld. Handwerk, nieuwe volumes, ongewone materialen, luxe en eye-catching accessoires zijn de trefwoorden van haar collectie. Deze glamour met een ruw kantje is niets voor sissy girls!

Winter 2010-2011: ‘Bowie Utopia’

Voor deze winter liet Dora zich inspireren door de onderwaterwereld van Atlantis en de glam rock van David Bowie. Bovendien is haar collectie ook nog eens milieubewust: een groot deel van de materialen die ze gebruikt zijn gerecycleerd........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

donderdag 16 december 2010

Friese studenten op sleeptouw door Boedapest

Hoe krijg je tachtig Nederlandse studenten en vier docenten tegelijkertijd een beetje soepel rondgeleid door Boedapest? Door ze op een centraal punt in de stad in groepjes te verdelen en ze dan door een stuk of acht bevlogen Nederlands sprekende Hongaarse studenten als gids allemaal een andere kant op te sturen.

De studenten communicatie van de Hogeschool Leeuwarden werden op hun eerste dag in Boedapest trouwens niet gespaard. Om half tien 's ochtends met regen, natte sneeuw en een ijskoude wind startte hun zondagse overlevingstocht voor een halve dag. Naast dat ze lopend en met openbaar vervoer reizend een goede indruk kregen van de stad, waren voor hen de Hongaarse jonge gidsen wel het meest interessant! En die spraken nog Nederlands ook, dus contact was snel gelegd. Slingerend door de stad met bus, tram, metro en benenwagen trokken ze van de Grote Synagoge naar.........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

woensdag 15 december 2010

Boedapest wint Aurolia 2010 met Szabadság híd

De stad Boedapest heeft met de bijzondere en duurzame verlichting van de gerestaureerde Szabadság híd de eerste prijs in 'Auroralia 2010' gewonnen. De tweede prijs ging naar het Zwitserse Genève en de derde naar de Nederlandse stad Tilburg. Het verlichtingsproject van de Szabadság híd werd tegelijkertijd met het plan voor restauratie van de brug opgezet door het in buitenverlichting gespecialiseerde bedrijf Tungsram-Schréder.

De verlichting van de brug bestaat uit LED lampen waarvoor de fittingen speciaal ontworpen moesten worden. Doel van Tungsram-Schréder was om de brug zo mooi mogelijk uit te lichten, de lijnen en de groene kleur van de brug te benadrukken in samenhang met de omliggende bebouwing en de Donauoevers, maar tevens zo duurzaam mogelijk te laten zijn waardoor jaarlijks op elektriciteit bespaard kan worden en de CO2 uitstoot laag blijft. Tungsram-Schréder heeft voor meerdere locaties in Boedapest de verlichting uitgevoerd..........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

De Hongaarse jugendstil

In 1867 werd Hongarije als koninkrijk in het Habsburgse rijk opgenomen: na twee eeuwen bezetting werd het land een gelijkwaardige partner van Oostenrijk en was de Dubbelmonarchie geboren. Zes jaar later werden Boeda, Pest en Obuda samengevoegd tot het huidige Boedapest en in 1896 werd het 1000-jarig bestaan van het land gevierd. In die tijd ontwikkelde de nationalistische gevoelens zich en kende Hongarije een aanzienlijke groei op alle mogelijke gebieden: de industrie was in opkomst, de bevolking nam enorm toe en ook op intellectueel gebied organiseerde het land zich sterk. Zo werden scholen gebouwd en theaters en een opera opgericht. Al deze ontwikkelingen maakten dat de blik van de wereld op Hongarije en in het bijzonder op Boedapest was gericht: vanwege de grote economische opleving was het land in staat een aantal bijzondere bouwwerken te realiseren. Zo kwam hier de tweede ondergrondse metrolijn ter wereld en werd de grootste brug gebouwd, en ook het beurzencomplex en parlementsgebouw waren in hun tijd van imponerende grootheid.

Ook op kunstgebied volgende de ontwikkelingen elkaar in hoog tempo op. Waar men aanvankelijk het romantisch academisme omarmde, keerde de Hongaarse kunstwereld zich rond 1900 van deze kunstvorm af en ging ze op zoek naar moderniteit. Veel kunstenaars werden bezield door het verlangen een eigen, nationale kunstvorm te creëren, geïnspireerd op de Magyaarse oorsprong van het Hongaarse volk. Verschillende nieuwe kunststromingen doordrongen het land: het naturalisme, schilderen in de openlucht en het symbolisme. Maar het was de jugendstil die vaste voet aan de grond kreeg in Hongarije en in Boedapest in het bijzonder: door middel van origineel lijnenspel, imponerende beelden ontleend aan de flora en fauna en soms strenge symmetrie werd het beste uitdrukking gegeven aan het verlangen naar moderniteit. De bekendste Hongaarse vertegenwoordigers van de jugendstil zijn architect Odon Lechner, die verschillende jugendstilgebouwen in Boedepest heeft gebouwd, de schilder Jozsef Rippl-Ronai en de glaskunstenaar Miksa Róth, die ook heeft meegewerkt aan de bouw van het prachtige parlementsgebouw.........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

dinsdag 14 december 2010

Hongaarse schrijvers - György Konrád

György Konrád (Berettyóújfalu (bij Debrecen), 2 april 1933) is een joods-Hongaarse schrijver, die wordt gezien als één van de belangrijkste schrijvers van de twintigste eeuw. Hij staat bekend als een sterk voorstander van individuele vrijheid.

Biografie

Konrád studeerde literatuurwetenschappen, sociologie en psychologie aan de Loránd Eötvös Universiteit in Boedapest. Tot 1988 was zijn werk in Hongarije verboden. Konrád was van 1990 tot 1993 voorzitter van de internationale schrijversorganisatie PEN en is, sinds 1997, voorzitter van de Berlijns-Brandenburgse Kunstacademie. Hij is lid van de landelijke raad van de partij SZDSZ. Sinds 1991 is hij voorzitter van het magistraat in Boedapest. Ook was hij in 1991 een van de oprichters van het Democratisch Charter.

Werk

De schriftuur van Konrád kan worden omschreven als 'autofictie': hij gebruikt elementen uit zijn bewogen leven om een associatieve, meeslepende vertelstijl te ontwikkelen waarin reflecties over politiek, samenleving, individu en persoonlijk levenslot door elkaar worden geweven. Konrád ontkwam als kind ternauwernood aan de uitmoording door de nazi's van alle Joden in het dorp van zijn jeugd, en werd tijdens het communistisch bewind dan weer de mond gesnoerd door de censuur die het 'socialistisch realisme' aan kritische auteurs oplegde. Konrád bleef schrijven en aanvankelijk ondergronds en in het buitenland publiceren, tot hij na de val van het communisme vrijelijk kon reizen, spreken en publiceren. Tijdens de communistische jaren schreef hij samen met Ivan Szelényi 'Die Intelligenz auf dem Weg zur Klassenmacht' (1978), een sociologische studie over de mogelijkheden om intellectuele kritiek te uiten onder een communistisch regime.

Vertalingen

Voor het bredere Nederlandstalige publiek werd Konrád beroemd door zijn deelname aan een reeks televisie-interviews voor de VPRO olv Wim Kayzer (Nauwgezet en wanhopig').

György Konrád is sindsdien een van de meest vertaalde hedendaagse Hongaarse auteurs. Veel van zijn boeken werden in het Nederlands vertaald, onder meer Tuinfeest (Van Gennep 1989), De Stedebouwer (Van Gennep 1995), Nalatenschap (Van Gennep 1999), en onlangs Zonsverduistering (De Bezige Bij 2004) en Geluk (De Bezige Bij 2004).

KLIK HIER om het hele artikel te lezen in de Wikipedia

zondag 12 december 2010

ÖRÖKKÉ VAN ST. ANDREA VERKOZEN TOT LEKKERSTE WITTE WIJN

Afgelopen maand verscheen de jaarlijkse top 100 van de Hongaarse wijnen, uitgegeven als apart magazine door Népszabadság, het grootste dagblad van Hongarije. Heel verrassend stond de Örökké 2008 van St. Andrea op plaats 4.

Na drie Tokajers, alle dessertwijnen, kan Örökké zich de lekkerste wijn van Hongarije noemen.

Met moeder en Andrea aten we van de week in de "Platán", het enige echt fatsoenlijke restaurant in Tata. Prachtig aan het meer gelegen, maar in deze donkere dagen tussen de Sint en Kerst moesten we ons dus maar direct op het eten richten. Na het kritisch doornemen van de wijnkaart kozen wij voor de Örökké 2008. Nu ja, dit bleek dus een geweldige keus. De wijn kreeg de hoofdrol op deze avond. Na even wat lucht te hebben gegeven schonken wij de wijn in de glazen. Na het eerste ruiken en proeven kregen wij er maar geen genoeg van om de glazen tegen het licht rond te draaien en te genieten van de prachtige goudkleur van de wijn. We staken onze neuzen in onze glazen om de volle geuren op te snuiven, fruitig, exotisch met een vleugje tabaksrook.........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Szaloncukor

Szaloncukor (letterlijk: „het woonkamersuikergoed“) is een type van snoepjes traditioneel verbonden aan Kerstmis in Hongarije. Het wordt gewoonlijk gemaakt van fondantje, langs behandeld chocolade en verpakt in glanzende gekleurde folie, die dan op wordt gehangen De boom van Kerstmis als decoratie.

De traditie van het hangen van dit suikergoed op de boom van Kerstmis begon in 19de eeuw. Het werd genoemd szaloncukor omdat de boom gewoonlijk zich in de woonkamer bevond (szalon in Hongaars). (Cukor middelen „suiker“ of „suikergoed“). De naam komt uit Duits-Oostenrijkse „Salonzuckerl“, vandaar dat was de originele naam „szalonczukkedli“.

Suikergoed van het fondantje kwam oorspronkelijk in een paar aroma's (vanille en aardbei bijvoorbeeld), maar nu is er een grote verscheidenheid van verschillende soorten suikergoed, met inbegrip van gelei, kokosnoot, hazelnoot en veel andere aroma's. Het wordt gewoonlijk gehangen op de boom met koorden of kleine metaalhaken.

KLIK HIER om het hele artikel te lezen op WorldLingo

Hongaarse schrijvers - Mór Jókai

Mór Jókai (Komárom, 18 februari 1828 - Boedapest, 5 mei 1904) was een Hongaarse romanschrijver, "a nagy Magyar mesemondó" (de Grote Hongaarse sprookjesverteller), en lid van de MTA (de Hongaarse Academie van Wetenschappen).

Jeugd

Jókai werd in Komárom geboren als zoon van de advocaat József Jókay Ásvay en diens vrouw Mária Pulay, in een adellijk, intellectueel gezin. Zijn vader behoorde tot de verarmde adel. Pas nadat hij gedwongen was zijn grondbezit te verkopen, werd hij advocaat. Jókai was het vijfde kind van het gezin (maar twee van zijn oudere broers stierven als baby). Oorspronkelijk werd hij Móric ('Maurits') Jókay Ásvai genoemd. Hij staat dan ook als Móric in het geboorteregister geregistreerd.

Jókai liep school in Komárom en later in Presburg in het hervormd gymnasium, waar zijn ouders hem naartoe gestuurd hadden om Duits te leren. Nadien kwam hij op het hervormd college van Pápa terecht, waar hij zijn einddiploma behaalde. In de zelfstudiegroep werd hij bevriend met Petőfi. In die tijd verschenen zijn eerste novellen.

In Kecskemét studeerde hij rechten en in Pest bemachtigde hij een stageplaats als advocaat, maar in 1844, na het verschijnen van zijn eerste roman, A Hetköznapoknak a sikera után, keerde hij zijn juristencarrière de rug toe en wijdde hij zijn leven aan het schrijven. In 1846 werd hij lid van de vereniging „Tizek Társasága”. Aanvankelijk werd hij redacteur van het eigen tijdschrift van de vereniging, de „Pesti Füzetek”, maar nadat de krant verboden werd, ging hij als redacteur van het nieuwe tijdschrift „Életképek” aan de slag.

1848

Aan de revolutie en vrijheidsstrijd van 1848-49 nam hij actief deel, hij hielp bij het formuleren van de Twaalf Punten, hij ging in dienst bij de Nationale Garde, en publiceerde in de „Esti lapok” anti-Habsburgse columns. Hij ging bij het gezantschap van de Weense opstandelingen en als redacteur van het officiële blad begeleidde hij de vluchtende regering naar Debrecen. Op de avond van 15 maart 1848 bekeek hij in het Nationaal Theater de voorstelling „Bánk Bán”. Hier trad Róza Laborfalvi op in de rol van Koningin Gertrúd. Ze spelde een kokarde op de borst van Jókai. De ontmoeting resulteerde in een relatie en op 29 augustus trouwden ze. Het huwelijk wekte heel wat verontwaardiging, zowel in hun families als in hun vriendenkring (Jokai verbrak ook de vriendschap met Petőfi), omdat de toen al bekende en succesvolle actrice ouder was dan Jókai en ze een buitenechtelijk kind had.

Na de mislukking van de vrijheidsstrijd moest hij onderduiken en vluchtte hij naar Tardona. Deze periode schrijft hij neer in zijn „Egy bujdosó naplója” (Dagboek van een voortvluchtige). In 1849, gedeeltelijk door de tussenkomst van zijn vrouw, die voor hem een vrijgeleide regelde, kreeg hij genade en kon hij naar huis terugkeren..........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen in de Wikipedia

zaterdag 11 december 2010

Légli: Landord Chardonnay 2009

Een goede beslissing van Légli, om zijn Landord Chardonnay 2009 te schenken bij zijn verkiezing tot wijnproducent van het jaar 2010. De wijnfles valt in eerste instantie op door het onleesbare, flamboyante etiket. Er lijkt Landlord te staan, maar het is Landord. Maar ook de inhoud brengt me in verwarring.

Blindproeven

De natte zomer liep op haar einde toen Mijnheer H me een wijn blind liet proeven. "Raad maar wat dit is." Door de mineralen liet ik me volledig op het verkeerde been zetten.......

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Design/Mode in Budapest: Wamp Christmas Fair 2010 Rakoczi tér

Op 3 zondagen in december 2010, te weten 5, 12 en 19 december wordt de speciale WAMP Christmas Fair gehouden. Niet zoals gebruikelijk in de Gödör Club, maar in een van de zalen in het Millenearis theater vlak bij metro station Moskva tér.

Volgens opgave van de organisatie doen er per keer zo'n 200 deelnemers aan mee, het mereldeel designers. Dit jaar is echter ook een plek ingeruimd voor bijzondere deleicatessen, zoals kaas, chocola en dranken.......

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

vrijdag 10 december 2010

Dubbele bijdrage Bela Trio aan Cultureel Café - Apeldoorn

Meestal zorgt een cabaretier aan het eind van het programma voor artistiek vuurwerk in het Cultureel Café. Komende dinsdag is er in schouwburg Orpheus (aanvang 20.15 uur) meteen sprake van een spetterende ouverture. Bela György en zijn snaarbespelers nemen bezit van het podium en dat betekent een pittige mix van Balkan- en jazzklanken.

György vormt met zijn zoon Philip (14) de harde kern van het Bela Trio, dat nu eens met een cellist, dan weer met een pianist wordt aangevuld. Philip studeert aan het conservatorium van Boedapest, maar sinds daar een faculteit door bezuinigingen is getroffen heeft vader Bela geen vast werk meer. Met enige regelmaat.......

KLIK HIER voor de website van schouwburg Orpheus in Apeldoorn

KLIK HIER voor de website van het Cultureel Café in Apeldoorn

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Muziekaal vuurwerk van het Béla Trio.

Beethoven - Symfonie 4, 6 - Boedapest Festival Orkest

Het is hier al vaker geschreven, maar er niet aan te ontkomen het nog eens te herhalen: het Boedapest Festival Orkest is één van de mooiste en interessantste orkesten van deze tijd.

De kwaliteit van de musici niet te na gesproken, komt dat in de eerste plaats door de Hongaars-Nederlandse chef-dirigent Ivan Fischer, die altijd weer blijft verrassen, welk repertoire hij ook onder handen heeft.

Op de nieuwste cd brengen Fischer en zijn orkest twee al zeer, zeer vaak opgenomen symfonieën van.......

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Karády Katalin, 'Een sigaret komt ten einde'

Afgelopen woensdag was het precies honderd jaar geleden dat de in Hongarije beroemde actrice, filmster en zangeres Katalin Karády werd geboren. Op 8 december 1910 zag ze als Katalin Kanczler in Kőbánya, Boedapest, als een van zeven kinderen in een arbeidersgezin het levenslicht. Ze heeft in de jaren twintig zelfs een tijd in Nederland doorgebracht, als een van de vele Hongaarse kinderen die toen met de kindertreinen naar Nederland kwamen om daar aan te sterken.

Volgens eerdere bronnen zou Katalin eigenlijk pas in 1912 geboren zijn, maar na speurwerk en gesprekken met bekenden van Katalin bleek dat 1990 het juiste geboortejaar is. In de jaren dertig en veertig speelde ze in vele films en toneelstukken en de door haar gezongen liederen kent menig Hongaar uit zijn hoofd.............

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

donderdag 9 december 2010

Politieke Kunst Boedapest

Boedapest is de ideale plaats om even stil te staan bij de rol van de politiek in kunst. Dat is de mening van het Ludwigmuseum dat in zijn nieuwe vaste collectie de belangrijkste hedendaagse politieke kunst tentoonstelt.

Het museum stelt in 2010 met haar vaste collectie werken tentoon die de nadruk leggen op de complexe, moeilijke en vaak ambigue relatie tussen esthetiek en politiek. Binnen dit thema vinden we concrete onderwerpen waaronder het lot van sociale en artistieke utopieën, de werking van het culturele geheugen, de grenzen van de creativiteit, de verschillende manieren om stedelijke openbare ruimtes te benutten, de rol van de artiest en zijn/haar relatie met politiek.

Kwesties zoals deze zijn gerelateerd aan machtsstructuren die een expliciete politieke ondertoon krijgen, zoals de uitgebreide censuur die toegepast werd door de politieke machtshebbers van de Oost-Europese regimes van die tijd. Dit had een grote invloed op het existentiële bestaan van de kunst toen, maar had indirect ook een invloed op de manier waarop de kunst uit die periode werd bekeken. We mogen niet vergeten dat abstracte kunst tijdens de Koude Oorlog een manier was om tegen de regerende macht te protesteren, het was een soort tegencultuur.

De expo wil deze kunstwerken redden van de vergetelheid door ze een nieuwe betekenis te geven voor het publiek. Deze prachtige tentoonstelling slaagt erin om meer dan 50 kunstenaars uit Hongarije........

KLIK HIER voor de website van het Ludwig Museum !!!

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

'Wijngeluk in Tokaj', wijnblog Hongarije

Kati Bujdosó is geboren en getogen in Nederland uit Hongaarse ouders. Sinds een jaar of drie woont ze in Hongarije en wel in haar lievelingsstad, Boedapest.

Omdat ze erg van wijn houdt, ze was onder meer lid van de Brabantse Wijnsocieteit, begon ze een wijnblog over Hongaarse wijnen. Wijnmakers, druiven, de regio's, winkelprijzen, geur, smaak, parameters en suikergehaltes; alle facetten van Hongaarse wijn worden behandeld. Een groot deel van de wijnmakers bezoekt ze met openbaar vervoer of op de fiets.........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

dinsdag 7 december 2010

Ottó Légli: Wijnproducent van het jaar 2010

Afgelopen vrijdag koos de Hongaarse Wijnacademie Ottó Légli tot wijnproducent van het jaar 2010. Légli heeft sinds 1989 zijn wijndomein in het wijndistrict Balatonboglár, ten zuiden van het Balatonmeer.

Op het 33 ha grote gebied teelt hij vooral wit, het meest chardonnay (8 ha). Zijn grote liefde is de olaszrizling. 90% van zijn wijnen worden in Hongarije verkocht, de rest gaat naar........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

maandag 6 december 2010

Langste worst van Hongarije

Met een lengte van 205 meter is de worst die afgelopen zaterdag gemaakt werd in Tengelic tijdens het Worst- en Glühweinfestival de langste worst ooit in Hongarije. Dit festival werd voor de vijfde keer gehouden en is een wat kleinere versie van het Worstenfestival in Békéscsaba. Ook hier in Tengelic wordt in een sporthal door verschillende teams gestreden om wie er de beste worst kan maken.

Het worstenvullers-team was eerst nog van plan om een worst van........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Hieronder wat foto's van de langste worst van Hongarije





Vliegtoerisme naar Hongarije beter promoten

Het HNTO, Hungarian National Tourism Organisation (vroeger Hongaars Verkeersbureau) en Budapest Airport Zrt. gaan een samenwerking aan. Op 1 december is daarvoor een overeenkomst getekend. De twee bedrijven zullen hun marketingactiviteiten en communicatie, zoals bijvoorbeeld media-campagnes, beter op elkaar gaan afstemmen.

Met hun samenwerking willen ze Hongarije als toeristische bestemming beter promoten..........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Hongaarse muziek en literatuur in Cultura

EDE - Twee van oorsprong Oost-Europese violisten brengen zondag 12 december in 'Duo's' de muziek van de Hongaarse componist Bartók tot leven. Tussendoor zijn er voordrachten uit het literaire werk van Sandor Márai.

De duetten worden gespeeld door de muzikanten Alexej Pevzner en Richar Lazar. Beiden zijn actief bij Het Gelders Orkest. In de duo’s van Bartók komen tal van dansvormen, melodieën en ritmen uit de Hongaarse poesta, de Roemeense en Slowaakse heuvels, Servië en Transsylvanië voorbij.

Violist Alexej Pevzner werd in 1972 in Moskou geboren. Onder leiding van zijn vader begon hij op zesjarige leeftijd viool te spelen. Later kreeg hij les aan de beroemde Gnessin Muziekschool en het Moskouse conservatorium. Hij voltooide zijn vioolopleiding in Amsterdam. Richard Lazar (1969) is zoon van een Tsjechische celliste en een Hongaarse violist.

Het concert wordt afgewisseld met fragmenten uit de Hongaarse literatuur van Darvasi, Kosztolányi en Márai. De passages worden gelezen door Walter Jansen.

Het concert begint om 15.00 uur........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Wijn uit Hongarije

Hongaarse wijn is sterk in opmars. De trotse Hongaren kunnen terugzien op een rijke wijncultuur. Ze zijn erop gebrand hun oude glorie te herstellen en dat lukt ze zeer aardig. Van de nieuwe Oost-Europese EU-lidstaten biedt Hongarije de hoogste wijnkwaliteit. Hongaarse wijn staat ook in Nederland inmiddels op de kaart van elk restaurant met een ster.

hongaarse wijnboerHongarije biedt een boeiende variëteit aan inheemse druivenrassen. Er zijn meer dan honderd druivenrassen aangeplant in de 22 Hongaarse wijndistricten. De witte wijnen komen vooral uit het Noorden. Ze zijn vaak fris en aromatisch.Rode Hongaarse wijnen komen voornamelijk uit het Zuiden komen en zijn over het algemeen fruitig en zacht. In de Tokaj region in het Oosten worden beroemde zoete wijnen gemaakt. Hongarije heeft kortom een zeer gevarieerde wijncultuur. Desalniettemin zijn veruit de meeste wijnliters wit van kleur. Hongarije is vooral een witte wijnland.

Inheemse druiven

De meest aangeplante witte druif is de Olaszrizling die frisse witte wijnen geeft. Maar de Furmint is de nationale witte trots. Hij wordt vooral gebruikt voor de beroemde zoete witte wijnen uit Tokaj. Als droge witte wijn is de Furmint in Nederland vrij onbekend. Onterecht want het zijn vaak prachtige wijnen met een uniek karakter. Hetzelfde geldt voor de Irsai Olivér die frisse witte wijnen met een kruidige neus geeft. Lekker als aperitief! De meest aangeplante blauwe druif is de Kékfrankos. Van oudsher is de Kadarka belangrijk voor de Hongaarse wijncultuur. Maar omdat hij moeilijk te telen is wordt hij helaas steeds vaker vervangen door andere rassen..........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

zondag 5 december 2010

Varen, varen! Hier moet u zijn!

Met de licht besneeuwde Gellért heuvel op de achtergrond en tientallen verklede pietjes aan de kant, heeft de Sint vandaag een uitstekend ontvangst in Boedapest. "Varen, varen! Hier moet u zijn!", galmt er over de Donau en er wordt flink gewapperd met Nederlandse vlaggetjes. De brede rivier geeft de boot van Sinterklaas de gelegenheid om met een ruime bocht aan te meren aan de kade van het Vigadó tér.

asint6-aIn een grote stoet lopen de geschminkte Nederlanders en geïntegreerde Hongaren met de Sint en zijn pieten richting het Intercontinental Hotel. De Nederlandse invasie wordt daar ook door een enkele toerist opgemerkt; "This looks like a circus, let's get out of here." Sinterklaas krijgt in het hotel een welkomstwoord van........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen en de foto's te bekijken!!!

Palinka de nationale borrel in Hongarije

Veel tuinen op het platteland hebben een flinke boomgaard, of in elk geval een behoorlijke hoeveelheid fruitbomen. Er wordt jam gemaakt, taarten en ook fruit ingemaakt, Hongaren zijn erge zoetekauwen, maar het meeste gangbare product van het fruit is Palinka.

Szílvapalinka (pruimenpalinka) is de beste van smaak, dan körtepalinka (perenpalinka) maar je kunt ook alle fruit door elkaar doen, dat heeft echter geen voorkeur.

Het eerste jaar dat we hier woonden, hadden we het allemaal niet zo in de gaten. We hebben veel pruimenbomen en een enkele appel- en perenboom in onze tuin. Er waren veel pruimen en ik wist al niet zo goed wat je daar mee moest, het zouden wel erg veel taarten worden en hoeveel potten jam heb je nodig in een jaar...

Het jaar erna begrepen we het wat beter, vanaf augustus elke paar dagen een paar uur pruimen rapen voor de palinka.

De pruimen worden verzameld in grote vaten, het liefst zijn ze al een beetje rot, je plukt dus ook niet de pruimen van de bomen, ze moeten echt goed rijp zijn, dus alleen van de grond. De vruchten moeten verder gaan rotten in de vaten en gaan dan ook gisten. Na een paar weken ruim je ook de alcohol lucht die om de vaten hangt.............

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Jonge man, rijpe vrouw - Stephen Vizinczey

Jonge mannen met oudere vrouwen, dat is helemaal hip. Of het nu om een cougar of een MILF gaat. De Hongaarse schrijver Stephen Vizinczey was zijn tijd ver vooruit en schreef in 1965 al een ’Loflied op de rijpe vrouw’.

Jonge mannen zijn leuker en avontuurlijker............

In dit licht komt de herontdekking van de Hongaarse auteur Stephen Vizinczey zeer gelegen. In 1965 publiceerde hij zijn ’Loflied op de rijpere vrouw’, waarvan wereldwijd miljoenen exemplaren zijn verkocht en dat afgelopen maand in het Nederlands is heruitgegeven. Het boek handelt over de jongeman Andras Vajda, die de liefde ontdekt via tal van affaires met oudere vrouwen, al dan niet getrouwd. Het is geen autobiografisch boek, maar wel gebaseerd op persoonlijke ervaringen. „Ik ben geen deskundige op seksueel gebied, maar ik heb terdege studie gemaakt van de vrouwen die ik heb liefgehad en ik tracht die gelukkige en ongelukkige ervaringen weer te geven die mij tot man hebben gemaakt”, licht de schrijver toe.

Inmiddels is hij 77. Hij oogt vitaal: een gave, nauwelijks gerimpelde huid en een scherpe, levendige blik. Hij praat midden in het café van een Haags hotel met gemak onomwonden over seks en schuwt woorden als fuck en pussy niet...........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Hongaarse goulash met rundvlees

Goulash of goelasj is dé nationale schotel van Hongarije. Goulash wordt geserveerd als soep en vleesstoofschotel. De stoofschotel is in Nederland het meest bekend en is vooral heerlijk in winter of herst. Serveer de goulash met rijst of aardappelen.

Bereidingswijze

1. Verhit de boter in een zware pan. Voeg het vlees toe en bak het rondom bruin. Doe er de gesneden uien bij en roerbak die ongeveer 3 minuten mee.

2. Doe dan de paprika erbij. Die is zachter dan de ui en moet daardoor korter bakken. Bak de paprika 3 minuten mee.

3. Schep de komijn, cayennepeper, paprikapoeder, zout, peper, tomatenpuree en bloem in de pan. Roer alles goed door.

4. Giet in delen de bouillon erbij. Voorkom dat er klonten ontstaan door voortdurend te blijven roeren. Knijp het teentje knoflook boven de pan uit en laat alles 2 uur op laag vuur staan.

5. Voeg tussendoor water toe als de goulash te dik wordt. Neem de pan na twee uur van het vuur en roer de zure room erdoor.

6. Serveer met witte rijst of aardappelen en wat augurkjes.

Ingrediënten
Voor 4 personen

• 800 gr. rundvlees, in blokjes
• 200 gr. uien, klein gesneden
• 1 rode paprika, in reepjes
• 1 groene paprika, in reepjes
• 1 blikje tomatenpuree
• 250 ml. vleesbouillon
• 50 gr . boter
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1 eetl. bloem
• 1 eetl. paprikapoeder
• cayennepeper, 1 mespuntje
• gemalen komijn, 1 mespuntje
• 125 ml. zure room

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

REIS DOOR EUROPA: Wenen, Bratislava en Boedapest!

Vrijdag 3 december door Bratislava gereden en bekeken. Vanwege de hevige sneeuwval besloten hier niet langer te blijven en doorgereden naar Boedapest. 's avonds naar het appartement geweest van Colin in Boedapest. Die avond de knoop doorgehakt en besloten dat ik zonder Colin verder zal reizen.

Lang leve de vrijheid.

Zaterdag 4 december Boedapest bekijken en morgen richting het Balatonmeer en Siofok. Als er niet te veel sneeuw ligt hoop ik nog even naar mijn boerderijen te gaan in Somogyegres. Daarna zal ik doorrijden naar Belgrado (Servië).........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

zaterdag 4 december 2010

Hongarije » Reisverhalen » Jeroen-en-Fhathima

De dag erna zijn we in Satu Mare de grens overgestoken naar Hongarije. Bij een enorme Tesco supermarkt in Mateszalka hebben we overnacht. In een bar ontmoeten we dj Heli. Het eerste wat hij uitkraamt is:" wow, you look like the couple from the movie blue lagoon!". Nou met heel veel fantasie misschien? Na een avondje barhangen begint er een lampje te branden. The big mysterie of the Hungarian eyebrow starts here. Wat is er hier in hemelsnaam gebeurd met de vrouwen hun wenkbrauwen?? Alle wenkbrauwen zijn compleet verwijderd en vervangen door twee strakke strepen, het liefst in een paasrblauwe of roodbruine tint. Als het even kan, ook een paar centimeter te hoog getekend, zodat er een permanent vragende blik gemaakt wordt. Heel bizar. Nou, dan ben ik toch heel blij met mijn "Brooke Shields"look.

Met heel veel goede tips van Heli op zak, vertrekken we naar Tokaj. Een pitoresk dorpje, met oude gebouwen en wijnkelders. Door de vulkanische grond en het unieke klimaat in deze streek, groeien hier goede druiven,die gebruikt worden voor de zoete Tokaji dessert wijn.

Daarna hebben we ons een aantal dagen vermaakt in Eger, een mooi klein stadje met veel barokke architectuur. Een bloederige geschiedenis in het fort op de heuvel. Hier werd gevochten tegen de Turken, die in 1500 trachtten het kasteel te veroveren. De hongaren destijds lustten wel een glaasje robijnrode wijn. Toen ze daarna met hervatte kracht, en rode baarden, verder vochten, ontstond het gerucht onder de Turken dat hun tegenstanders kracht kregen door stierenbloed te drinken. De indringers vluchtten en vandaar de naam Bikaver (stierenbloed) in de beroemde lokale wijn. Uiteraard wijn geproefd in een van de vele wijnkelders in het stadje. In het park hebben we genoten van de thermale baden. Heerlijk een dag gedobberd, gebubbeld en gerelaxt in binnen en buitenbaden van 32 tot 39 graden...........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Krisztián Horváth - Galerie Die Lantscroene - Deventer

In 2007 vestigde de Hongaarse kunstenaar Krisztián Horváth zich in het hart van het Deventer Bergkwartier aan het Bergschild 7 in het historische pand Die Lantscroene. Die Lantscroene biedt ruimte aan een galerie voor het werk van Horvath, een koffie en theeschenkerij, workshopruimte en zijn atelier.

De galerie - Adres:
Galerie Die Lantscroene
Bergschild 7
7411 EL Deventer
tel. 06-17844217

Openingstijden:
Die Lantscroene is geopend van donderdag tot en met zaterdag van 11.00 tot 17.00 uur, en op zondag van 12.00 tot 17.00 uur.

In de wintermaanden bent u alleen op afspraak van harte welkom.

Tevens biedt Krisztian ook de mogelijkheid tot het geven van intieme sfeervolle diners voor max. 13 personen. Ook een buffet (max. 30 pers.) behoort uiteraard ook tot de mogelijkheden.
Daarnaast bent u altijd welkom in de zomermaanden voor een authentieke Hongaarse patisserie bij een geurig kopje koffie, thee of een ander drankje.

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Opening van de Galerie Die Lantscroene



Op Zaterdag 18 augustus 2007 is de Galerie & Koffie- en Theeschenkerij Die Lantscroene van Krisztian Horvath in aanwezigheid van vele belangstellenden feestelijk geopend. De opening werd verricht door Henk van Baalen, auteur van tal van boeken over de geschiedenis van Deventer en Francisca van Vloten, kunsthistorisch en letterkundig onderzoeker en schrijver.

vrijdag 3 december 2010

Sinterklaas is aangekomen in Hongarije - Szent Miklós

Ottó Légli is de Wijnmaker van 2010

Het heeft hem echt een tijdje gekost, al jaren werd hij steeds weer opnieuw genomineerd maar elke keer net niet verkozen tot Hongaarse Wijnmaker van het Jaar. Maar het is hem nu dan eindelijk gelukt. Vanmorgen werd op een persconferentie in Boedapest aan Ottó Légli officieel de titel Wijnmaker van het Jaar 2010 overhandigd.

Ottó Légli is een ouwe bekende in de Hongaarse wijnwereld..........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Romanticus tussen Transsylvaanse aristocraten

In de nacht van 2 op 3 maart 1949 werd de gehele Transsylvaanse aristrocratie door communisten van zijn bed gelicht en in vrachtauto’s geladen. Vanaf die dag waren zij hun grond, kastelen en vrijwel al hun andere bezittingen kwijt. Dit is het hoofdonderwerp van Kameraad Baron, de nieuwste van Jaap Scholten. Zijn vrouw Ilona, half Hongaars en van adellijke komaf, deed hem verhuizen naar Boedapest. Schrijver Scholten verkende het land waar hij de bundel Heer & Meester over schreef. Daarna verdiepte hij zich in de aristocratische geschiedenis van het naburige Transsylvanië.

Scholten is een uitstekende observator en luisteraar en een meester in het brengen van korte anekdotes. Die eigenschappen maken hem uitermate geschikt voor het schrijven van (autobiografische) romans. Met onder mee Tachtig en De wet van Spengler oogstte hij veel lof. Voor een journalistiek werk als Kameraad Baron mist hij echter kritisch vermogen. Scholten reist door het land, bezoekt oude baronnen en graven die de jaren voor 1949 bewust hebben mee gekregen en hun nazaten. Hij absorbeert de verhalen als een spons. Zonder door te vragen.

Veelstemmige wereld

Kameraad Baron bestaat uit drie delen. Episodes van voor, tijdens en na het communisme. Het tweede deel begint met de nacht waarin de adel werd gezien als klassenvijand en van bed werd gelicht.........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Gloednieuwe slideshow over Boedapest.....

Gloednieuwe slideshow over Boedapest.....

KLIK HIER om de gloednieuwe slideshow over Boedapest te bekijken!!!

Oude slideshow over Boedapest van de: Boedapest Guide

donderdag 2 december 2010

Hongarije, wijnland om van te houden!

Wat een land in het midden van Europa! Een van de meest veelzijdige wijnlanden van het Klassieke Europa! Wijnen die qua karakter soms vergelijkbaar zijn met wijnen uit het meer westerse Europa. Soms ook totaal niet. Gemaakt van druiven die echter een totaal eigen uitstraling hebben! Kwalitatief doen de betere wijnen zeer beslist niet onder voor de wijnen uit bijvoorbeeld Frankrijk, of Italië. Maar ook hier geldt, dat het staat of hangt met het hebben van een geweldige wijnleverancier. Een die weet van wanten en die zich persoonlijk vergewist van het wel en wee van en in de Hongaarse wijngaarden! Iemand die verder kijkt dan de overbekende Tokaji Aszú en het rode stierenbloed Stierenbloed, Egri Bikavér!

byWine was op bezoek bij zo iemand! Niet zo maar iemand dus, dat bleek snel. Miranda Beems van “Miranda Beems Wine Import”. In haar hippe huisje aan de buitenkant van Amsterdam, onder het genot van koffie en koek, kwam Hongarije in de spotlights en werd dit land breed uitgelicht. Net als bij zoveel wijnmensen liggen Miranda’s roots ook in de hotellerie. Zo startte zij jaren geleden op de hotelschool in Zwolle en doorliep die met gemak om vervolgens na een mooie carrière in het hotelland te switchen naar de IT business. Echter, haar liefde voor de wijn bleef groeien en via allerlei stapjes kwam zij in Hongarije terecht, waar ze inmiddels haar eigen huis, wijngaarden en wijnmakerij bezit!.........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Szia, zigeunermuziek met Hamse roots

Szia is Hongaars en betekent ‘goeiendag’. Szia is echter ook een orkest dat zigeunermuziek speelt in een vuurwerk van vioollawines, virtuoos en overdonderend. Of Brahms met de intensiteit van een rockconcert…

De zusjes Martje en Joke Flecijn zorgen bovendien voor een stevige Hamse band met de groep. Szia bestaat uit vijf jonge vrouwen, geen van hen ouder dan 18. Zigeunerdochters zijn het ook al niet en toch staan ze met beide voeten in de wilde traditie van Django Reinhardt, Stephane Grappelli en obscure grootmeesters als Dinicu, Hubay, Sarasate, Monti en Piazolla. Onder de krachtige, vlugge vingers van de Szia-meiden springen de vonken eraf. Tijdens dit concert worden ze gesteund door een krachtige backup met contrabas, piano en accordeon.........

KLIK HIER voor de website van Szia

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Goulash van Hongarije

Hongaarse goulash

aantal personen:4 personen
smaak:pittig
hoofdingrediënt:rundvlees
bereidingstijd:langer dan 2uur

ingrediënten::

750 gram mager rundvlees,
250 gram varkenslappen,
50 gram boter om te bakken,
olie om te bakken, peper,(zout),
2 vleesbouillontabletten,
3 eetlepels witte azijn
2 theelepels gedroogde oregano, mespunt kruidnagelpoeder,

1 laurierblaadje,
1 kilo uien,
2 teentjes knoflook,
2 eetlepels tomatenpuree,
½ rode paprika,
2 theelepels pittige paprikapoeder of cayenennepeper,
2 eetlepels milde paprikapoeder

hulpmiddelen:koekepan, stevige braadpan

voorbereiding:
Vlees in grove stukken snijden. Uien pellen en in ringen snijden. Paprika schoonmaken en in kleine stukken snijden. Knoflook pellen en snipperen

bereidingswijze:
Boter verhitten. Vlees in gedeelten snel en goed bruin bakken. Vlees uit de pan halen en overdoen in een andere pan. Bouillontabletten, azijn, laurier, oregano.
Kruidnagelpoeder en zoveel water toevoegen dat het vlees net niet onder staat.
Vlees op zacht vuur laten sudderen tot het gaar is. Ondertussen de gepelde en in grove stukken gesneden uien in weinig olie bruin bakken. Dan de gepelde en in kleine stukjes gesneden knoflook en paprika bij de uien voegen en nog 3 min. bakken. Tomatenpuree toevoegen en ook even meebakken paprikapoeder erdoor roeren en alles bij het vlees voegen. Nu nog ongeveer 30min. laten sudderen op smaak maken met peper en laten opstaan.

serveertip: lekker met pasta

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

Szigetfestival 2011 en Nederlandse muziekscene

Elke zomer in augustus wordt er op het Hajógyári Sziget in Boedapest flink gefeest. Het Sziget Fesztivál (Eiland Festival) is daar dan in volle gang. In 1993 werd het eerste festival gehouden op het Hajógyári Sziget, een eiland in de Donau waar de scheepswerven van Boedapest lagen. In het begin heette het nog Diákfesztivál (Studentenfestival) daarna werd het een tijdje gesponsord door Pepsi en kreeg het de naam Pepsi-Fesztivál. Maar nu heet het gewoon Sziget Fesztivál. Of nog korter: Sziget.

Het Sziget is een begrip geworden en een van de hoogtepunten in het seizoen van de popfestivals. In de loop der jaren groeide het uit tot het grootste popfestival van Europa.......

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!

woensdag 1 december 2010

Nachtleven en uitgaan in Boedapest

Een toeristische stad als Boedapest doet er natuurlijk alles aan om haar bezoekers te vermaken. Er zijn in de stad dan ook talloze cafés, koffiehuizen, restaurants, koffiehuizen, discotheken en dancing maar ook bioscopen en theaters te vinden. Naast de prachtige monumenten en stadsgezichten die Boedapest rijk is, is het nachtleven van de stad aan de Donau ook het ontdekken meer dan waard.

In een aantal cafés in Boedapest kan men niet alleen van een hapje en een drankje genieten maar ook van live entertainment meestal in de vorm van een zanger of muzikant. De stad biedt verder haat gasten de mogelijkheid om op de rivier de Donau een dansje te wagen op een oud schip dat de A38 wordt genoemd. Het schip, dat een drietal verdiepingen telt, is niet alleen een café maar ook een bar en een restaurant en behoort tot de meest populaire uitgaansgelegenheden die de stad kent.

Atrium is een in Boedapest erg bekende bioscoop omdat er juist daar veel films uit Hollywood vertoond worden. Wanneer men hier een film 3wil gaan bekijken dient men wel op tijd aanwezig te zijn want de inwoners zijn dol op films en komen hier erg graag.

Wil men na een dag door de stad slenteren bijkomen dat kan men dit doen in één van de vele kuurbaden die verspreid over Boedapest liggen. In het Stadspark kan men één van de meest populaire openbare kuurbaden van de stad bezoeken. Dit kuurbad is meer dan een eeuw oud en ligt binnen paleismuren........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!