Hongaarse goulashsoep
De traditionele Hongaarse keuken is een typische boerenkeuken; voedzaam, goedkoop en lekker!
De bogrács, een gietijzeren ketel, is een oud kookgerei en herinnert aan het oorspronkelijke nomaden bestaan,een eenpansgerecht dat de herders klaarmaakten op de vlakten wanneer ze hun kudde lieten grazen.
De wereldberoemde gulyás is voor een Hongaar alleen echt wanneer hij net als bij de oude Magyaren in een ketel boven open vuur wordt gekookt.
Gulyás is overigens niet.......
KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!
