Hongarije wijnland

Hongarije is een wijnland met een uitstekend kwaliteitspotentieel. Nu, enkele jaren na opening van het Oostblok (1989), doen enkele kleine, op kwaliteit gerichte wijnboeren internationaal van zich spreken met prachtige wijnen. Voornamelijk witte druiven, al is er ook goede rode. Investeringen van buitenlandse firma's. Beroemd is de Tokaji Aszú, een mooie dessertwijn met Botrytis

Wijn uit Hongarije

Hongarije produceert een zeer grote verscheidenheid aan wijnen. Dit is te danken aan de vele verschillende druivenrassen, met een gezamenlijke oppervlakte van ongeveer 130.000 hectare, en aan de al even talrijke grondsoorten. Ongeveer 65-75 procent van de wijnen is wit, de rest - naast een beetje rosé - is rood

De belangrijkste witte druivenrassen zijn de olasz (= welschriesling), furmint, hárslevelü en kéknyelü. De meest aangeplante blauwe druif is de kadarka (dat is dezelfde druif die in Bulgarije 'gamza' wordt genoemd), gevolgd door de kékfrankos (= blaufränkisch)

Vooral de afgelopen jaren zijn er........

KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!